Муниципальное предприятие «Комбинат школьного питания» в Озерске возобновило работу кондитерского цеха. Простой длился с осени прошлого года. Как признались озерчане в день открытия «Сластёны», они уже успели соскучиться по любимым тортам и пирожным.
Сейчас предприятие запустило «сладкое» производство и набирает обороты. Какие объемы продукции и в каком ассортименте будут выпускать, - зависит от покупательского спроса. Но уже сейчас налажен выпуск известных и любимых озерчанами тортов «Калач», «Ленинградский», «Звёздный», а также пирожных «Эклер» и «Корзиночка».
– Открытие кондитерского цеха - событие долгожданное. На работу вернулись кондитеры из прежнего коллектива предприятия, также сохранена рецептура и востребованный жителями Озерска ассортимент, – рассказал директор МП «КШП» Любовь Гусарова. – Мы одни из немногих производим свою продукцию из натурального сырья, поэтому они пользуются спросом у озерчан и жителей соседних городов.
Новому руководству предприятия удалось сохранить ранее работавших здесь специалистов с большим опытом, знающих рецептуру и технологию. Пока над изготовлением кондитерских изделий трудятся трое сотрудников. В перспективе штат кондитерского цеха может увеличиться.
Открытию «Сластены» предшествовал косметический ремонт, в ходе которого были отремонтированы стены, обновлена кафельная плитка. График работы павильона оставили прежним. В будущем в торговом зале планируется открыть кафе, в котором можно будет отдохнуть за чашечкой чая или кофе с любимыми сладостями.
Ирина Березина
Фото: www.ozerskadm.ru